添加物に配慮した食生活に関心を持つ方は年々増加しています。
特に、忙しい日常でも健康に配慮した食事を摂りたいと考える人々にとって、添加物に関する知識を持ち、安全で健康的な選択をすることが重要です。
この記事では、添加物の基本的な知識、体への影響、安全に食生活を送るためのコツや合成保存料や合成着色料など添加物を気にされている方向けの冷凍食品を紹介します。
添加物とは？
添加物って何？
食品添加物とは、食品の製造過程や保存の際に、風味や見た目、保存性を向上させるために添加される物質です。
加工食品の原材料ラベルに記載される「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」などの言葉は、いずれも食品添加物にあたります。
加工食品やコンビニ食、外食産業などで頻繁に使用されているため、私たちの生活には欠かせない存在です。
添加物が使用される理由
添加物を入れるのはどんな目的があるの？
食品に添加物が使われる理由はいくつかありますが、主に以下のような目的が挙げられます。
1. 保存性の向上
食品は、日持ちしやすい状態を保つために保存料が使われます。
特に加工食品では、カビや細菌の繁殖を防ぐため、保存料や防腐剤が添加されることが一般的です。
これにより、消費者は長期間保存可能な食品を購入でき、食品ロスの削減にも貢献しています。
2. 見た目を良くする
食品の色や見た目を整えるために着色料や漂白剤が使われることも多いです。
消費者は新鮮で美しい食品を好む傾向があるため、加工食品や飲料、菓子類では見た目を保つための添加物が活躍します。
3. 味や香りを調整する
甘味料や香料は、食品の風味を引き立てるために使われます。
特に低カロリー飲料やダイエット食品では、砂糖の代わりに人工甘味料が使われ、味わいとカロリーのバランスを取る工夫がされています。
添加物の種類とその影響
添加物はどんな種類があって、食べるとどんな影響があるの？
食品添加物には多くの種類があり、それぞれ異なる目的と効果を持っています。
主な添加物とその特徴について見てみましょう。
1. 保存料
保存料は、食品の保存期間を延ばし、細菌の繁殖を抑える役割があります。
例えば、ベンゾ酸ナトリウムやソルビン酸カリウムが代表的で、加工食品や飲料、漬物などに使用されています。
影響：一部の保存料は過剰摂取でアレルギー反応や消化不良を引き起こす可能性があり、特にベンゾ酸ナトリウムは大量摂取が続くと体に負担をかける場合があります。
2. 着色料
食品の見た目を良くするために使われる着色料には、合成着色料と天然着色料の2種類があります。
合成着色料は主に鮮やかな色合いを出すために使われ、飲料やお菓子に多く見られます。
影響：合成着色料の中には、特定の種類がアレルギーや過敏反応を引き起こすことが報告されています。
特に、タール系色素と呼ばれる人工着色料は、過剰に摂取することで発がん性リスクが指摘されることもあります。
3. 甘味料
甘味料は、砂糖の代わりに使われ、低カロリーで甘さを加えられるため、ダイエット食品や飲料に頻繁に使われます。
アスパルテームやサッカリン、ステビアなどが一般的です。
影響：一部の甘味料には、長期間摂取による体への影響が懸念されています。
例えばアスパルテームは、過剰摂取が神経系に影響を及ぼす可能性があるとされています。
4. 酸化防止剤
酸化防止剤は、食品が酸化して風味が落ちたり、健康に悪影響を及ぼす成分が生成されるのを防ぐために使用されます。
ビタミンC（アスコルビン酸）やビタミンEが酸化防止剤として用いられることが多いです。
影響：酸化防止剤自体は比較的安全ですが、一部の合成酸化防止剤については摂取量に注意が必要です。
特にBHTやBHAなどの化学合成酸化防止剤は、発がん性のリスクがあると指摘されています。
添加物の安全性と日本の規制
添加物って安全なの？
食品添加物の安全性に関しては、国ごとに厳しい基準が設けられています。
日本では厚生労働省が食品添加物の安全性について審査を行い、使用が認められた添加物のみが許可されています。
添加物の安全性を保つために、以下のような管理が行われています。
1. 許可制
日本では、すべての添加物が自由に使用できるわけではなく、許可されたものだけが使用できます。
また、新しい添加物が導入される際には、厳しい試験が行われ、体への安全性が確認された後にのみ使用が許可されます。
2. 摂取基準
添加物の安全性は、通常の食事での摂取量を基に評価されます。
たとえば、ある添加物が1日に摂取しても安全とされる量（ADI: Acceptable Daily Intake）を基準に、摂取基準が設けられています。
これにより、通常の食生活を送っている限り、安全な範囲で添加物を摂取することができます。
添加物を避けるための工夫
添加物を取らないためにはどうすればいい？
添加物を完全に避けることは難しいものの、少し意識をするだけで日々の食事から添加物の摂取量を減らすことが可能です。
以下の方法を取り入れてみましょう。
1. 原材料表示を確認する
食品ラベルには、使用されている添加物が記載されています。
表示を確認する習慣をつけ、必要以上に添加物が含まれない食品を選ぶことが大切です。
特に「無添加」や「天然由来」と記載されている商品は、添加物が抑えられている可能性が高いです。
2. 手作りにこだわる
加工食品には、長期保存や味の調整のために多くの添加物が使われている場合が多いです。
できるだけ手作りの料理にこだわり、素材そのものの味を楽しむことも添加物を減らすための一つの方法です。
3. オーガニック食品を選ぶ
オーガニック食品は、無農薬や無添加であることが多く、食品添加物が含まれない製品も多くあります。
食材や加工食品にオーガニック商品を取り入れることで、添加物の摂取量を減らすことができます。
4. 冷凍保存を活用する
添加物の中には保存期間を延ばすためのものが多く、冷凍保存で日持ちを向上させる方法を利用するのも手段の一つです。
自家製のおかずや調理した食品を冷凍しておくことで、保存料などの添加物を控えた食生活が実現できます。
添加物と上手に付き合うために
添加物を無くすのは難しいと思います。
どのように付き合っていけばいいですか？
食品添加物が現代の食生活において必要なものである一方で、摂りすぎや種類に注意が必要です。
健康な体を維持するためには、添加物に頼りすぎず、日々の食事に気を遣うことが大切です。
以下のポイントを押さえ、添加物とうまく付き合っていきましょう。
- バランスを意識する：添加物を過剰に避けるのではなく、日常の中でバランスよく取り入れた食事を心がけることが大切です。
- 情報に敏感になる：食品添加物の種類や特徴を知り、健康に良い食品選びを目指しましょう。メーカーによっても使用される添加物の種類や量が異なるため、商品選びに役立ちます。
- 必要以上に避けすぎない：添加物に対する不安も多いですが、日々の摂取量が健康に悪影響を与えるものはごく少数です。あまり過敏になりすぎず、自分に合った食生活を見つけることも重要です。
添加物をの摂取を控えることができるいい冷凍食品はない？
食の安全や添加物に気を遣う方にとって、わんまいるの惣菜は最適な選択肢です。
合成保存料や合成着色料を使用せず、国産素材にこだわって手作りされているため、安心して食べられる美味しさが届きます。
特に、家族や小さな子どもと一緒に食べる場合でも、安心して提供できるのが魅力です。
今回は、わんまいるの魅力やサービス内容、利用者の声などを詳しくご紹介します。
わんまいるとは
わんまいるは、創業36年の歴史を持つ老舗の手作り惣菜専門店であり、特に「添加物を使わない」というこだわりが特徴です。
専属の栄養士が考案したメニューを、大阪の老舗惣菜専門店が手作りで商品化しており、旬の国産食材を使用することで、栄養価の高いメニューを提供しています。
この記事では、わんまいるの惣菜がどのように「添加物の不使用」にこだわり、美味しさと健康を両立させているのかに焦点を当ててご紹介します。
わんまいるの「添加物を使わない」こだわり
一般的に市販されている惣菜や冷凍食品には、賞味期限を延ばすための保存料や、色合いを良くするための着色料が含まれていることが少なくありません。
しかし、わんまいるの惣菜は、合成保存料や合成着色料といった添加物を一切使用せず、安心・安全を第一に考えています。
このこだわりには、以下の理由があります。
- 食材本来の風味を生かす
わんまいるでは、食材そのものの味を楽しんでもらいたいという思いから、合成添加物を使わない調理方法を徹底しています。
化学調味料や保存料がない分、旬の野菜や魚の自然な風味が感じられる料理に仕上がっています。 - 身体に優しい食事
合成添加物は、長期的に摂取することで健康に影響を及ぼす可能性があるとされるものもあります。特に小さな子どもや妊婦さん、高齢者にとって、毎日の食事が安全であることは非常に重要です。わんまいるでは、これらの添加物を使用せずに作られた惣菜を提供することで、家族みんなが安心して食べられる食事を実現しています。 - 冷凍技術による保存
保存料の代わりに、調理した惣菜を急速冷凍することで、できたての美味しさを長期間維持できるよう工夫しています。冷凍することで味や栄養価が保たれるため、添加物に頼らなくても高品質な惣菜を提供できるのです。
添加物不使用が選ばれる理由
現代の消費者の多くが、食品の安全性や健康面での影響を気にしています。
特に、産前産後で体調管理が必要な方や、小さな子どもがいる家庭、そして高齢者の介護をしている方々にとって、毎日の食事が安心して食べられるものかどうかは重要です。
わんまいるは、以下のようなターゲットユーザーから支持を集めています。
- 妊娠中や産後のママ：栄養バランスに気をつけつつも、添加物が含まれない食事を選びたいというニーズに応えています。
- 共働き家庭：忙しい日々の中で、簡単に調理でき、なおかつ添加物不使用の安心な食事を求める方に最適です。
- 健康を重視する家庭：子どもに健康的な食事を与えたい親や、添加物が気になる家族のために、手作り感がありながらも安全な食事を提供します。
わんまいるの人気メニューとその特徴
わんまいるの惣菜には、和洋中さまざまなメニューが揃っており、それぞれが添加物を使わないという点で安心して楽しめます。
ここでは、特に人気のメニューをご紹介します。
- 国産野菜の炊き合わせ
- 季節の野菜をふんだんに使用した炊き合わせです。食材そのものの味が引き立つように、薄味で丁寧に仕上げられており、添加物なしでも深い味わいが楽しめます。
- 鯖の味噌煮
- 新鮮な鯖を使用し、味噌でじっくりと煮込んだ一品です。化学調味料を使わずに、味噌のコクと魚の旨味を引き出しており、家庭で作るような安心感のある味わいが特徴です。
- 旬野菜のサラダ
- シャキシャキとした食感を楽しめる旬の野菜を使用したサラダです。合成着色料や保存料が使われていないため、見た目も自然なままで、素材そのものの鮮やかな色が楽しめます。
忙しい家庭に嬉しい「簡単調理」
わんまいるの惣菜は、冷凍の状態で届くため、調理はとても簡単です。
忙しい共働き家庭や育児中のママ、介護で忙しい方々にとって、解凍してそのまま食べられる惣菜はとても便利です。
冷凍されていることで保存料を使わずに長期保存が可能ですが、解凍するだけでできたてのような美味しさを味わえる点がわんまいるの強みです。
電子レンジや湯せんで簡単に温められるため、料理を作る手間を大幅に省き、安心して毎日の食事を準備できるのが魅力です。
実際の利用者の声
利用者の方々からは、添加物不使用であることに対する安心感と、手軽に美味しい食事が楽しめることへの満足感が寄せられています。
- 30代女性：「産後で食事を作る余裕がなく、添加物が気になっていましたが、わんまいるなら安心して食べられます。栄養バランスも良くて助かっています。」
- 40代男性：「仕事が忙しく、夜遅くに帰っても解凍するだけで美味しい料理が食べられるのは本当にありがたいです。家族も喜んで食べてくれています。」
- 60代女性：「離れて暮らす高齢の母に送りました。添加物が入っていないので安心ですし、栄養もきちんと考えられているので、健康的な食生活を続けられると喜んでいます。」
料金プランと申し込み方法
わんまいるでは、お試しセットや定期購入コースが用意されています。
特に初回購入の方には割引があるため、気軽に試してみることができます。
各コースには主菜と副菜がバランスよく組み合わさっており、飽きの来ないラインナップです。
- お試し3品セット：初回限定で10%OFF
- 定期購入コース：定期的に異なるメニューが届き、家庭の食事をサポート
注文は公式サイトから簡単に行え、決済方法も複数用意されているため、ライフスタイルに合わせた利用が可能です。
▶︎申し込みはこちらからお願いします。
栄養価の高い旬の国産野菜を100％使った簡単・便利な人気の冷凍惣菜です。
管理栄養士と老舗惣菜店舗に全面協力を依頼して完成した「旬の手作りおかず・健幸ディナー」は主菜5品、副菜10品でお届けします。
手作り惣菜が1品ごとに個包装されているのでとっても便利！
もちろん合成着色料、化学調味料は無添加です。毎日の食卓を安心で、より健やかにお楽しみ下さい。
まとめ：わんまいるを選ぶ理由
わんまいるは、添加物不使用で手作りの美味しさと安心感を提供する惣菜専門店です。
特に小さな子どもがいる家庭や、食事の安全にこだわる方にとって、わんまいるのサービスは理想的な選択肢といえるでしょう。
健康的で栄養価の高い食事を簡単に準備したい方、また忙しい日々の中で安心して食事を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいサービスです。
わんまいるの手作り惣菜を通じて、忙しい日常の中でも健康的な食生活を実現し、家族みんなで安心して食事を楽しんでみてください。
